Penny926的心情日記

Penny這禮拜想推薦灶市的油封香蒜酥，共有三種口味，分別是原味、辣味和芝麻。
想推薦的主因，外食熟食百搭，搭配料理方便又好吃，總之，實在是太方便了。

先來拍拍外觀。這三款都是用新鮮大蒜當原料，全部都是用小塊裁切。
原味：高溫油炸，以橄欖油封存，完整保留蒜頭的甜味與風味。口感鹹香，百搭。
辣味：算是中規中矩的辣，怕辣的家人也忍不住吃看看，各種食材因為加了辣味後有另一種層次味蕾的提升，用芝麻油封存，沒有任何油耗味。
芝麻：佐以100%新鮮烘烤白芝麻，每一口都彌漫香味的芝麻香。
這三款冰藏後蒜油脆度佳，口感很香。

瓶身有營養標示，用量很省，一小匙就可以讓每道菜加分。瓶口有塑膠膜保護，方便好撕。

開瓶當天家裡剛好煎牛排，剛好家人都是無蒜不歡，省去煎蒜的程度，直接用三種風味搭配，看看能不能來幫牛排加分。
食物心得，每一口香味都很充沛，其實可以更省，後來我們決定再搭配生菜、牛排和油封香蒜酥，非常搭，提味又增香，家人很喜歡。
 

後來想想，今晚讓婆婆休息，由我下廚來點不一樣的香蒜酥佐高麗菜吧！
緊接著，介紹簡單方便又美味的
油封香蒜酥爆炒高麗菜：
材料(2人份/4人份)
主食材：高麗菜1/4顆或1/2顆；蔥２小根
油：油封香蒜酥一小匙

(1)熱鍋，各種鍋子皆可
(2)一小匙油封香蒜酥油含蒜醬料
(3)加入蔥拌炒
(4)加入高麗菜拌炒，依家人口感決定菜的熟度
(5)極少的鹽
(6)上鍋

以往家中的炒高麗菜，都是用蝦米與蒜頭拍打後爆香，這次省去這道程序，真的超級方便。
會想試試快炒的主因，新鮮蒜頭不是一年四季都有，偶爾想加入食材時，總會不小心遇到發芽都不辣了的情況，以後用灶市的油封香蒜酥，一年四季隨時都可以搭配家中的食材輕鬆又快速的完成料理，因為有三種風味，就不用擔心萬一吃膩的情況，讓食材搭配不同組合，蹦出不同的味覺饗宴。

偶爾太忙不想煮飯時，也可以直接搭配食物原型進行料理，例如小黃瓜、菜心、大頭菜，這些菜只需要切絲、切片，稍微抓一下鹽去青，就可以淋上一小匙，比外食買的更新鮮、乾淨又衛生，重點是，便宜還好吃。芝麻風味的油封香蒜酥，我覺得可以搭配在任何小菜上，超香，若家裡很愛吃生菜包肉的朋友們，加一點點這三種風味的油封香蒜酥也好搭。
除此之外，個人超級無敵推薦可以用辣味的油封香蒜酥加在海鮮粥裡，讓海鮮粥不只是海鮮粥，超級無敵美味。

我個人喜歡的原因：
1.瓶身大小恰到好處，我個人喜歡罐頭開吃後就趕快吃完，這樣的大小剛好很適中，放在冰箱門旁剛剛好。
2.零失敗料理，只要妳會開火和用湯匙及拌炒，妳就可以炒出一道道美味加分的料理上桌，然後信心滿滿的推出零失敗食譜。
3.簡單、百搭、不論是小菜(菜心、小黃瓜、大頭菜)、炒菜、佐牛肉、豬肉或海鮮，都讓那道料理完美加分。
4.品質值得信賴，食材和油吃的出新鮮，三種風味的蒜片都吃的出蒜香味。

總結使用心得：
若擔心午餐、晚餐、消夜種種外食的食材油含量太多，建議每天至少一餐在家吃，或是每週至少一天在家自己料理，這超適合料理小白，因為連我都可以料理出非常美味，這三款灶市的TasteMaker油封香蒜酥(原味、辣味、芝麻)，口口都有絕佳的爽脆蒜塊，絕對是料理界加分的小幫手，真的一點點就超值美味。

Penny覺得好吃、美味、乾淨、健康才推薦的哦！
灶市電商：https://dailysosu.com/
灶市Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/zaomarket/
灶市Instagram：https://www.instagram.com/zaomarket_kitchenselect/