今天想為大家介紹的是「小肥牛蒙古鍋」。

咦,小肥牛?!之前的店名不是「小肥羊」嗎?地址沒變呀?店名怎麼由羊變牛了呢?是因為賣得太好壯大了店面,除了在蒙古草原上放養了羊之下,現在也開始養牛了嗎?哈哈!別介意,開開小玩笑,據說曾經有過商標權之爭,對消費者而言,店名不是重點,我們在乎的是裡頭的食材及湯底。沒錯,好吃最重要,只要這家店忠於消費者而且湯底始終如一就夠了。

Penny非常喜歡吃火鍋,每回朋友相約吃飯時我總投火鍋一票,而且Penny獨衷蒙古火鍋,因為吃過了這樣的湯底後,就很難被其他湯頭的火鍋吸引,蒙古火鍋中最特殊的一點就是不需要再加醬料,只要直接夾到碗裡或盤裡就可以吃得讚不絕口,湯也不會太鹹,直接喝也不會口渴,我不喜歡麻煩的個性,獨衷這樣的單純。

小肥牛的火鍋除了不沾醬的特色之外,不管任何季節吃都可以,夏天吃也不用擔心燥熱,尤其搭配酸梅汁一起吃的話更是過癮。因為湯頭裡並沒有添加化學味精,所以吃完它後並不會覺得口非常渴,頂多只是不知節制的吃很有點飽而已,對了,它還有一個安心的特色,那就是它的辣味鍋只滿足您的嘴巴,吃過後並不會讓肚子造成負擔哦!

今天Penny與老爺到新竹
竹科店用餐,營業時間:AM11:30~PM10:00;地址:新竹市金山七街12號’電話:03-5770737,電話確定沒有打錯哦!

竹科店這家店開很多年了, 今天進去的感覺還是古色古香,一踏進店裡就聞到香味四溢,嘴角忍不住上揚,眼睛裡開始出現了滿桌食物的畫面,這個時間到這裡來更感到飢腸轆轆呀!事先訂位很方便,不過位子只幫您保留十分鐘,不要遲到了哦!

服務人員很快就笑容滿面地引領我們到預約區坐下,服務完全沒變,讓人感覺到這裡消費很享受。

進門前就看到一個逗陣開鍋的立牌,現在正在主推雙人套餐,兩個人只要880元,這價位挺誘人的哦!
到這裡用餐與到吃到飽的餐廳最大的不同在於您只要翻開菜單,然後點你想吃的,服務人員很快地就會幫您送上您點的食材,食材擺放精緻,看了就覺得心曠神怡呀!


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這張是用完餐後補拍的,『逗陣開鍋』的立牌擺放的地方很顯眼。

接下來就正式開始幫大家介紹今天與老爺點的雙人套餐囉!

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這是今天Penny坐的位子,一入桌服務人員馬上送來一壺香甜的熱茶,今天外頭剛好下雨,暖暖的真好!

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這小茶壺很可愛,幫她拍一張特寫。

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點完餐後,另一位店員前來告知今天的鴨血品質不是很好,湯底搭配的鴨血改為百頁豆腐,心想沒有差別就回覆沒關係,沒想到那位店員同時間也遞上一張贈品券,使用期限挺長的,哇!有貼心的感覺!

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贈品券另一面是分店的地址與電話,全台共七家店,附上這一張不怕我電話又打錯了!

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雙人套餐裡還有附酸梅汁兩杯,老爺點的沒加冰塊,我有加!杯子很大哦!

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沒想到餐點裡附贈的酸梅汁這麼大杯,夠豪氣!

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不一會兒時間,湯底馬上上桌囉!今天點的是鴛鴦鍋。

廣告及長知識時間:http://www.fatcalf.com.tw/profile.html【粉紅色字體的內容是轉貼小肥牛火鍋裡的文字唷!】

小肥牛在2004年秋天在台中開了第一家以不沾醬的獨門湯底征服了許多台灣人的胃,其鮮美濃郁的湯頭是精選老母雞歷經七十二小時的熬燉而成,再綜合滲入六十餘種純天然草本植物,呈現出自然而與眾不同的口感

辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等,是經過五小時以上的炒製後才加入湯頭中,而辣椒由於是長時間的炒製所以具有辣味層次感,辣口而不辣喉,沒有傳統辣味火鍋食後易上火、腹瀉等症狀;養生鍋則嚐來鮮美甘甜,六十餘種純天然草本植物和香料的味道一一在口中擴散開來,濃郁的滋味令人愛不釋口。

麻辣養生鍋:例如辣味鍋底的辣椒、辣油是經過8小時以上的炒製並隨氣候調整發酵時間才加入湯頭,辣椒經過長時間的炒製及發酵所以具有豐富層次感,沒有傳統辣味火鍋食後易上火、腹瀉等症狀;養生鍋則嚐來鮮美甘甜,六十餘種純天然草本植物和香料濃郁的滋味令人一口接一口等。


今天Penny到的就是
直營店-竹科店

今天就是吃這個雙人套餐,好康成雙~ 原價1430元,特惠價880元。 
套餐包含「湯底三選一、肉類組合三選一、海鮮拼盤、手工丸類、綜合蔬菜拼盤、燒烤五選一、附餐二選一(飯或麵)、酸梅汁2杯,甜點」。

雙人套餐內容有:
※湯底三選一:1.養生湯底,2.辣味湯底,3.鴛鴦湯底 【我們選3】
※肉類三選一:1.嚴選小肥牛+精緻牛肉+梅花豬,2.招牌小羔羊+大草原羊捲+梅花豬,3.嚴選小肥牛+大草原羊捲+梅花豬【我們選1,愛吃牛】
※海鮮拼盤:嚴選鮮蝦/主廚蝦仁/鯛魚片/精選軟絲
※手工丸類:招牌川丸子/燕絞/手工滑類
※蔬菜類是綜合蔬菜拼盤
※烤五選一:1.新疆羊肉串 $70,2.新疆牛肉串 $70,3.新疆雞腿肉串$70,4.新疆豬肉串$55,5.新疆雞翅串$55【我們選3】
※附餐二選一:1.白飯2碗 2.手工麵【我們選2】
※酸梅汁2杯【一杯加冰塊一杯去冰】
※甜點【仙草及冰糖白本耳各一】 

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以前跟朋友們一起來小肥牛吃火鍋時至少四人以上,進入店裡再往裡走會經過造景的噴水池,最裡面那一個空間提供圓桌,記得有一回來了20幾個人。今天這種兩個人來吃的經驗還是
第一回,以前考量到湯底的費用可以大家一起分擔,所以一直以為到這種點餐的火鍋店一定要一票人來吃才划算,從來都不曾想過『點餐』的火鍋店兩個人也能點!加上現在剛好有雙人套餐的活動,價格上划算且合理,不用擔心荷包大縮水,兩個人可以慢慢吃不用趕時間也不用擔心夾不到東西吃!

看到送上來的鍋這麼大鍋時有點嚇到,哇!這麼大鍋呀!我們哪裡吃得完呀!哈,事實證明,我們還加了高湯數回...果然有猛!

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辣味湯頭乃是以六十八種純天然植物,以多種含辣植物以長時間熬煮而成。湯頭辣而不辛、麻而不嗆,香氣十足,食後香氣滿溢。
其實我跟老爺都超愛吃它的辣味鍋,會點鴛鴦鍋是想同時品嚐養生鍋的特色,不過大部份食材我們兩個都會往辣味鍋拚命丟唷!

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養生湯頭乃是以六十八種純天然植物,按照一定比例再循序加入湯頭,以長時間熬煮而成各種食材放入湯頭中燙熟即可食用,無須任何沾料即可享受絕佳之口感。
兼具美味與養生的養生鍋,可以滿足不吃辣而及愛美食的饕客青睞。食材原味及湯頭美味在口齒溢香,香氣瀰漫、持久不散、回味無窮。
今天湯頭裡放的是百頁豆腐,百頁豆腐好呀,我們剛好都很愛吃!

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接下來等菜上桌囉!在這張紙還算乾淨前趕緊再幫它拍一張寫真!

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哇,才拍完照,菜居然一下子全送來了!真快!這一張是從我的位子拍的角度。

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這一張是從老爺的位子拍的角度。

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幫每一個食材來張特寫
嚴選小肥牛

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特級牛肉

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梅花豬

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特選軟絲

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特選軟絲說:妳可以再靠近一點,再一張!

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特選軟絲另一個角度,軟絲下方舒了一片生菜,盤裡上也擺放了許多美麗的寶石!

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這就是軟絲下方的生菜,記得上回跟同事來吃火鍋時,同事最後還把生菜丟進鍋裡一起煮熟吃,這些石頭很美,說不定真的是寶石哦!

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鯛魚片+主廚蝦仁

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鯛魚片+主廚蝦仁【換個角度再來一張】

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用筷子把像花瓣一樣的鯛魚夾開

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再次提醒,這幾個美麗的寶石僅觀賞用,請勿生吃或熟食哦!

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嚴選鮮蝦

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嚴選鮮蝦近拍

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手工麵【這手工老麵煮愈久湯頭都吸進麵裡時愈好吃,必點的哦!】

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手工滑類,等一下可以自己決定造型與大小哦!

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換個角度再來一張,裡面有香菇...還有綠色菜類的食材...這是
思鄉滑?鮮蝦滑?墨魚滑?嗚,我忘記它叫什麼了!

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招牌川丸子

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幫她解開紫緞帶

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裡頭總共有七顆招牌川丸子

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蔬果拼盤【有玉米、青花梛菜、小黃瓜、絲瓜、南瓜片、芋頭、大白菜、高麗菜、大陸A菜、金針菇、油條】

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先把油條拿開,老爺對油條的吃法很堅持,比涮肉片還快,它喜歡油條及辣油的結合,當然更喜歡那種脆感,我沒那麼愛吃,就都給他吃囉!

接下來,真的要準備開始吃囉!其實我真的很喜歡拍食材,可是每次到外面吃飯時總是不能堅持到最後,因為拍到後來總發現筷子會黏住手指頭!就很怪,怎麼撥都撥不下來!
今天是難得的下雨天,也是難得的悠閒放假時光,又不是在吃限時餐,打算慢慢吃慢慢拍囉!

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小肥牛有提供公筷,肉片丟進鍋裡幾秒就可以夾起來囉!
肉片不要煮太久,要剛好熟就夾起來馬上吃,那滋味...吃過的都知道!寫到這裡肚子好餓呀!

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我跟老公都超愛這道嚴選小肥牛哦!

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特級牛肉很有嚼勁,它比較厚,需要咬比較多口,味道紮實

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梅花豬,軟脆滑口,一口接一口,好好吃!

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這時候,剛點的新彊雞腿肉串到囉!

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新彊雞腿肉串近拍

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新彊雞腿肉串再近拍

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這肉串很酷,雞腿肉居然可以串成這樣真的很不簡單,每口咬下去都吃得到灑在肉串上的調味粉的奇特滋味,結論是熱熱吃好好吃!

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吃完肉片後,服務人員上前貼心的說要幫忙倒高湯...剛剛不曉得是誰說才兩個人怎麼這麼大鍋的...結果居然還要加高湯...

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將手工麵丟進去煮一下...不用擔心會煮得爛爛的不好吃,因為不管煮多久,都很彈牙,滋味及口感都一級棒唷!

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川丸子,味道重口味唷!

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燕餃,彈牙好吃!

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真的不用醬!

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好好吃!

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Penny牌手工丸

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哈...只有隨便造型!!~~唉唷!!煮得熟就好嘛!!

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清透的鯛魚片

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衷心建議,可以將魚肉放在有穿洞洞裝的湯匙上煮比較好,因為魚肉很快就熟了,熟了後很快就自動解散哦!
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鯛魚近拍

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再來一片,記住要用穿洞洞裝的湯匙哦!

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鏘鏘...魚片好好的,都沒有破掉哦!

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鯛魚建議煮稍久一點,太生吃起來稍有土味!

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鮮蝦

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鮮蝦

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養生鍋玉米

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辣味鍋玉米

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芋頭,鬆軟好好吃!

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主廚蝦仁

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彈牙...好好吃!

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彈牙...真的好好吃!

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再來一個

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主廚推薦的果然好吃!

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Penny手工丸

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左邊看過來是蒜頭、鯛魚及手工丸

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裡面真的有香菇跟綠色的蔬菜

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軟絲

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這個時間要稍長一點點,可是又不能太長哦!

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軟絲

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這是我很喜歡的蔬菜-絲瓜,很好吃哦!

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這是手工麵,不管放那一鍋都好好吃!

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這是凍豆腐,湯汁全被吸進去豆腐裡了!

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很早就丟進鍋裡的香菇,好辣...

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我們習慣把需要煮較久的菜類先丟進鍋裡,到最後才丟這幾樣蔬菜。
其實吃到後來只剩一點點湯時,我們桌上還剩下蔬菜,店員一直過來問要不要加一點高湯,因為已經快看到鍋底了,印象中這裡的湯是可以請店員協助打包回家的,不過因為我們是大家族,打包回家還需要解釋我們到小肥牛去吃大餐的話會有點不好意思,所以,雖然心裡頭很想打包回家,卻忍住了!後來因為這幾個青菜還沒來得及下鍋,所以請店員再幫忙加最後一次高湯!

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高麗菜煮一下就可以撈起來,脆!

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剛忘了介紹,養生鍋有冬蟲夏草哦!很好吃哦!

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將鍋裡的青菜打撈起來,準備結束今天豐富的蒙古火鍋之旅...

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辣味鍋裡的辣椒,怕辣的朋友建議您一開始就先撈一些辣椒起來,因為這辣椒愈煮愈辣,喜歡辣的朋友當然就不要撈起來囉!
對了,假如您覺得不夠辣,向服務人員反應一下,保證夠味哦!

原本吃到這兒就以為已經圓滿畫下句點的美食之旅,此時服務人員親切的詢問,可以上甜點了嗎?
共有兩種口味,一種是仙草,一個是冰糖白木耳,就各來一碗囉!

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仙草的味道很道地

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沒想到仙草裡還有添加了一些熬煮軟透的豆類,小小一碗甜點居然花這麼多心意!

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這是我點的冰糖白木耳,裡面有冰糖、愛玉、枸杞、紅棗、白木耳

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紅棗大,很甜

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看得到愛玉、枸杞與白木耳嗎?
對了,甜點還可以續碗哦!我跟老爺聽到服務人員這樣說時互看了一眼,然後彼此都微笑了一下,因為心有餘而力不足,另一個胃放在家裡沒帶過來呀!
下回打算點雙人套餐再帶小魚兒一起來,這樣到時或許就有機會可以續碗了!

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吃到這兒時開始填寫問卷,把今天品嚐的想法及建議都跟店家講,這樣下次他們就會提供更完善的建議哦!
綜合老爺的意見,我們把今天品嚐的心得一五一十照實填入囉!

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鏘鏘,其實點餐時就已經向服務人員表明來意了。
沒錯,Penny今天這頓大餐是由BloggerAds及小肥牛提供的...
哈哈!羨慕嗎?其實真的很不捨得把這張券交出去,因為這張是燙金的哦!

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是的,這張券可以使用的期限為5月5日起至5月31日止。

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離開小肥牛前與老爺不約而同的再次轉身回頭看了小肥牛一眼,微雨的夜晚搭配別有一番風味的燈光,讓古色古色的建築更添加許多的溫馨,今天這趟美食之旅,果真吃得非常飽足!

我們兩個人都很喜歡小肥牛這回推出的雙人套餐方案,因為只需要用少少的錢,就可以立即吃到各種食材,以後再也不用為了想吃小肥牛而跟朋友約時間聯絡半天了,只要有空,兩個人就可以立即成行,預約訂位也很簡單,而且雙人套餐裡包含了肉類、海鮮及丸類和蔬菜等等,不用擔心單點一大盤吃不完,幾乎店裡所有好吃的食材全都含在裡面了,不過,立牌及廣告上寫著限量兩個字,所以若您剛好也只有兩個人,也許訂位前可以先詢問現在是否還有雙人套餐哦!

接下來,非廣告時間,自從加入bloggerads這段時間後,Penny的生活真的變得豐富了許多,謝謝bloggerads這次
提供了這麼超值又令人飽足的體驗活動,雖然小肥牛早對我與老爺不算陌生了,不過雙人套餐這種吃法還是第一次的新體驗,我與老公都很喜歡這樣的組合。其實出門前本來還想加點黃金鱈魚丸,可惜肚子不爭氣!真是殘念呀!

另外,小肥牛對食材品質有一定的堅持,食材不夠好就不會勉強上桌的做法也是令人欣賞,這樣的態度讓消費者覺得很安心。另外,服務人員的服務水準真的一流,有時您只要將頭動得幅度稍微大一點,服務人員就會立即站到您的桌旁詢問有沒有什麼需要,加湯上也不用擔心服務人員忙而沒有人幫忙加,因為他們總會隨時站到您的桌旁詢問需要加高湯嗎?而小肥牛經營了這麼多年了,很令人感到難能可貴的是餐廳裡的每一個小地方都維持得十分乾淨,這一點對我而言,品質的堅持真的很不簡單!與老爺約好,下回有空,我們再來品嚐品嚐吧! 

最後,再次附上小肥牛網址:http://www.fatcalf.com.tw/有興趣的網友可以先連上網逛逛哦!建議您出發前可以先逛到餐點介紹那一區做一下功課哦!
 
【目前小肥牛總共有7家直營與加盟店:http://www.fatcalf.com.tw/store2.html】:

  • 台中公益店:台中市公益路286號
  • 台中中科店:台中市西屯路三段269號
  • 台中豐原店:台中市豐原區豐東路395號
  • 彰化店:彰化市金馬路三段298號
  • 新竹竹北店:新竹縣竹北市文信路339號
  • 新竹竹科店:新竹市金山七街12號
  • 桃園中壢店:桃園縣中壢市中北路二段195號

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