Penny926的心情日記

黑早冬菇，香氣之最，接近冬日時採收，因氣溫乾冷，使香菇緩慢生長，能有充足時間儲蓄養分，逐漸茁壯成口感厚實，香氣濃郁的冬菇。
是的，究竟是什麼香菇可以讓Penny坐月子還想與大家分享呢？呵呵～是香噴噴又厚實的『鄉菇香』－特中等級的香菇。
 
光看盒子就覺得很有質感，不得不補充說明，我對包裝很精美的香菇很有障礙，因為台灣過年時總有很多禮盒喜歡把盒子變好大好大，尤其是香菇，每次拆開後香菇只有幾朵，嫁了人後，總喜歡買些有的沒的回娘家，常被媽媽唸到耳朵痛，什麼香菇不要亂買...尤其沒有產地什麼的，反而吃了可能對身體有害！你看，這盒子這麼大，香菇都是印成圖片，一大盒只有六朵，以後不要再買這個回家...，媽媽叮嚀的那些話彷彿還在耳邊，害我以後過年還真的不敢亂買什麼香菇禮盒！
總之，囉嗦好像會遺傳一樣，今天Penny講了一堆還沒介紹到今天想介紹的香菇，好，回到重點，鄉菇香的香菇實在很給面子，很紮實而且真的很有份量。
今天所介紹的鄉菇香香菇盒內有兩袋，我真的很喜歡這樣的包裝與設計，一次半包或一包，不用擔心受潮的問題。 

盒身側邊還提供快速泡發秘訣，實在很貼心。

看到沒，袋上還有標示日期，打開後香菇真的真的很香。
直徑約3-4.5公分，黑早品種特級中菇150g，小禮盒包裝，還附上很精美的紙袋，不管是過年送禮或平日買來送長輩，感覺都很大方又好看。


個人偏好與喜歡用60度c的熱水浸泡，約等八至十分鐘就泡發完成，泡過的水不用倒掉，烹煮時還可以拿來使用。


因為Penny還在月子中，香菇雞湯的料理很簡單：水、泡發好的香菇、雞肉、薑片，很少很少的鹽。


每一口都覺得是人間美味，Penny現在不能出門，吃著新社的香菇，突然好想去新社玩！


看到沒，就是這麼厚實！


每一朵都來自新社哦！


真的很好吃！

最後總結一下今天介紹的鄉菇香的香菇特色： 
->天然栽種：沒有農藥，也沒有肥料栽種，只以水分調整香菇的生長。
->新鮮採收：一年一作，採用當年/當月，新鮮現採香菇焙製而成。
->黑早品種：冬日生長，香氣非常濃郁，色澤黑又美，口感很厚實，是許多老饕們認為最優秀的冬菇品種。
->健康把關：通過台灣良好農業規範檢驗，無重金屬殘留，打造健康、永續，給家人的香菇。
->TGAP檢驗：生產至包裝全記錄，嚴格檢驗，透過國際第三方驗證機構把關水、土、產品全檢驗。
->TAP標章： 安全，只是最基本的承諾，『產銷履歷標章』可隨時追蹤，生產紀錄及生產者資訊。
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總之，感覺是年節年貨的伴手禮中很棒的一種選擇，送禮或自用都很合適哦！

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