Penny926的心情日記

怪事年年有，今年特別多。不信你看這次肉毒桿菌事件，明明疾病管制局在中毒的人身上驗出了超強的Ａ型毒素，用抗毒血清給病危的婆婆注射也明顯的好轉。可是說也奇怪，查封的食物卻全部乾淨溜溜，彷彿這是天上掉下來的疾病，你說奇怪不奇怪？

人因為吃了食物中了肉毒桿菌的毒，其實要中毒並沒有那麼容易。因為毒素吃下去後，要經過胃酸及膽汁的折騰會有損失，有些還會拌在食物中最後成為大便排出，有些也會被腸道內的細菌分解。所以真正被人吸收到血液中的毒素，絕對低於食物中所攝取的。那為什麼疾管局能在人身上驗出超強的Ａ毒素，食品藥物檢驗局的食物中卻驗不出呢？這絕對無法用食物中毒素濃度低於人體予以搪塞的。

最好的解釋就是根本採錯了檢體，所以當然驗不出來。我們知道肉毒的潛伏期大概是一到兩天，要採到有意義的檢體，必須要是婆媳兩人發病前二天內共同食用，而又未與其他家人共用過的食物，才是採檢重點。這些食物可能在家裡，也可能是外食的食物，但都要經過詳細的接觸比對才能採到要採的檢體。而且有些食物還是已經吃到屍骨無存的，要採到檢體還要追到工廠，查到同批號的才算數。

這樣的過程非常複雜，我們稱之為疫情調查，我相信食品藥物檢驗局沒有經過疫情調查的過程，就胡亂的在家中搜刮了一些食物拿來充數，因為就連老公一起吃的豆干及未開封的醃漬蚵仔都被查封拿去驗，可見多麼草率。你草率就草率自己吧！但偏偏又憑著自己草率的決策要求人家豆干下架，害得大溪豆乾的生意掉了五成。

食品藥物檢驗局知道驗不出來，又說要等二到三周的細菌培養結果。但即使長出了細菌，也是不會分泌毒素的細菌，何害之有？奉勸食品藥物檢驗局，有錯就認錯，還人家豆干廠及蚵仔廠的清白，以後好好整頓一下調查的人力，不要再放這種鴿子了，害我好幾天沒有豆干可吃。