Penny926的心情日記

Penny前陣子參加一個活動，當時活動餐點有生菜沙拉、水煮蛋、漢堡、煎鮭魚及現煎牛排，當時的沾醬有一個是Hellmann's 美乃滋，非常特別的美乃滋，讓我一吃就印象深刻，所以，在看到Hellmann's 美乃滋體驗活動時，立馬報名參加。

很幸運的，我享有這次體驗的機會，Hellmann's的美乃滋有別於小時候吃的美乃滋，因為它真的百搭不油膩，而且不管是直接當沾醬或是在料理時加入Hellmann's，都讓食物更加分。說到這兒，想特別介紹一下 Hellmann's ，Richard Hellmann與妻子在1905年研發出美味的Hellmann's 美乃滋配方，最主要的原因是夫妻倆致力使用天然食材，嚴格把關原料產地以確保產品品質與優質口味，最終才能讓Hellmann's美乃滋成為世界第一品牌，而且連名廚也十分愛用！有別於印象中偏甜的美乃滋口味，Hellmann's美乃滋不管是做為沾醬或是直接料理都十分適合，讓您吃到食材最真實的味道。接下來就來看看 Hellmann's 美乃滋(經典原味)及巴西利蒜香醬囉！

Hellmann's 美乃滋(經典原味)這款目前為藍色緞帶級，享世界銷售第一的美譽（AC Nielsen 2016資料顯示全球市佔率第一），這款世界第一的品牌Hellmann's 美乃滋使用放山雞蛋製成（非圈養），成分很單純，皆為優質天然食材：菜籽油、水、使用非圈養雞蛋的蛋及蛋黃(放山雞蛋製成)、酒酷及食鹽、糖及葵花籽油、濃縮檸檬汁及抗氧化劑、芥末香料與紅椒萃取物等，目前為全球餐飲學校選用食材，特殊瓶身設計，可有效防止浪費；另外其特殊瓶口設計，保持瓶口乾淨，無人工色素、人工香料，蛋素可食用，讓您吃出食材原味。

Hellmann’s 巴西利蒜香醬，同樣是特殊設計，防止浪費；特殊技術，保持瓶口乾淨，成分上無人工色素、人工香料，其巴西利、大蒜、白醬完美結合，讓炸物更添風味。不過我家連涼爽都覺得加巴西利蒜香醬也超級無敵搭。

這是Penny的創意料理：美乃滋鮭魚，前一晚拿出冷凍的鮭魚，放冷藏不用退冰，直接冷藏，下班後直接撕開，然後淋上美乃滋，放入微波爐約3分鐘，美味又香噴噴的美乃滋鮭魚即可上桌，這對職業婦女而言，超級簡單又兼顧到美味與營養，個人覺得美乃滋一起微波也無違和感，可以淋很滿也可以薄薄一層，故意擠出有些空隙是想試試厚實的量與薄薄的量哪一個更優，結論，這款美乃滋不油、不甜，不管入菜或沾菜都仍能保留食材美味，全都很好吃！果然沾醬入菜都適合。

上桌前擺上幾片新鮮鳳梨，風味也very good哦！

接下來介紹連女兒都可以上手的創意料理2，夏季涼爽，涼爽可以在前一晚煮飯後用電鍋蒸，也可以水煮，然後放入冰箱，隔天下班再取出剝殼後任意切，再淋上美乃滋即可。

Hellmann's兩款美乃滋在家中各有愛好者，所以我們兩種醬都淋，十分美味哦！總之，目前會搭配在早餐自製的三明治(蛋、小黃瓜、美乃滋)、漢堡(生菜和煎豬排)、炸物(任何炸物都百搭)、雞塊、手扒雞，搭配後吃起來十分美味，自製創意料理用在三明治或炒飯時也覺得很讚。

附上網址：Hellmann's 美乃滋 http://bit.ly/hellmannsreal、粉絲專頁 https://www.facebook.com/HellmannsTaiwan/